Forel vleesballen

Recepten > Vleesballen van forel (chiftelute cu stiuca)

Ingrediënten:

  • 3 forellen
  • verschillende soorten groenten (aardappelen, witte peen, ui, peterselie)
  • zwarte peper en zout
  • dille
  • olijfolie
  • water
  • 1 of 2 eieren

Bereidingswijze

  1. Maak de forel schoon, verwijder de kop en de graten.
  2. Maal het vlees met de verschillende groente tot één geheel.
  3. Voeg peper en zout toe. Alles goed vermengen.
  4. Voeg warm water en olijfolie beetje voor beetje toe.
  5. Voeg fijngehakte dille en peterselie toe.
  6. Voeg daarna 1 of 2 eieren toe. Rol hiervan kleine porties en maak het plat. Bak het in olie.