|
|
|
|
|
Recepten > Ciorba
Ciorba is zure soep. De bekendste vorm is met balletjes, ciorba de perisoare.
Ingredienten
 | 1 wortel |
| 1 bosje peterselie |
| 1/2 selderijknol |
| 1 ui |
| 1 paprika |
| 150 gram mager varkensgehakt |
| 1 eetlepel rijst |
| 1 ei |
| 1-2 tomaten |
| maggi kruidenbouillon (vloeibaar) |
| 1/4 liter zuurkoolnat of sap van 2 citroenen |
| 3 eetlepels olie |
| zout en peper naar smaak |
Bereiding
| Het gehakt vermengen met de rijst en het ei, zou en peper toevoegen. |
| Vleesballetjes hiervan draaien. |
| De wortel, de peterselie, de ui en de selderijknol fijnsnijden en in de olie glazig laten worden, dus niet te lang bakken. |
| Een liter water opzetten en de groentemix met olie toevoegen. |
| Het geheel 30 minuten gaat laten koken. Voeg dan de vleesballetjes, de gesneden paprika en de tomaten toe. Laat het nog 30 minuten koken. |
| Nu pas het zuurkoolnat of het citroensap toevoegen en even laten meewarmen. Zout en maggi kruidenbouillon naar smaak toevoegen. |
| Serveren met Spaanse pepers of met room. |
Graag ontvangen we uw suggesties tot verbetering van deze pagina (Klik hier).
|
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu
 |
|
|
|
|
|
|
|
Unless explicitly
specified otherwise, this page and all other pages at this site are
Copyright © 2004-2010 by
Verasec.
Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages,
without the written permission of the copyright holder, except as
specified in the
Copyright Notice,
is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec.
Op Vakantieland Roemenie vindt u
uitgebreide informatie over Roemenie, het kopen of huren van een huis in
Roemenie, maar ook links naar campings in Roemenie en vakantiehuisjes in
Roemenie. Steun ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Roemenie via
"Vakantieland Roemenie". |
